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TOURTE MAYENNAISE
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A l’initiative de France Bleu, la recette a été réalisée par 2 chefs mayennais. On y retrouve des ingrédients du terroir et bien sûr le savoir-faire mayennais.
Ingrédients : Viande de bœuf (origine France); pâte brisée (farine de BLE ; BEURRE 22% ; JAUNE D'ŒUF ; eau ; sucre; sel) ; pommes ; fromage Entrammes (LAIT cru bio du Maine ; sel de Guérande ; ferments ; présure animale) ; carottes ; oignons ; Pommeau du Maine AOC ; eau ; JAUNE D’ŒUF ; huile (colza) ; sel ; poivre.
A réchauffer au four pendant 30 mn environ à 180°C.
Valeur énergétique | 1246 kJ / 299 kcal |
Matières grasses | 17 g |
dont acides gras saturés | 11 g |
Glucides | 21 g |
dont sucres | 3,5 g |
Protéines | 14 g |
Sel | 0,88 g |
La tourte est emballée sous vide puis mise en carton.
Pièce de 1,2 kg, soit 15,00 €/kg
Durée de vie totale : 25 jours.
Conditions de conservation : entre 0 et +3°C.
A consommer rapidement après ouverture.